Harina Caputo Nuvola tipo 0 de 1kg

Descubre la Harina Caputo Nuvola Tipo 0 de 1kg

La Harina Caputo Nuvola Tipo 0 es la elección perfecta para los amantes de la panadería que buscan calidad y autenticidad en cada creación. Con su textura fina y su capacidad para crear masas ligeras y aireadas, esta harina es ideal para pizzas, panes y focaccias que requieren una fermentación óptima.

Calidad Italiana en Cada Grano

Proveniente de Nápoles, Italia, la Harina Caputo Nuvola es sinónimo de tradición y excelencia. Su molienda cuidadosa y su selección de granos de alta calidad garantizan un producto que respeta las técnicas artesanales, ofreciendo resultados excepcionales en cada horneado.

Versatilidad para tus Recetas

Esta harina tipo 0 es conocida por su versatilidad, permitiéndote experimentar con una variedad de recetas. Desde una pizza napolitana auténtica hasta un pan rústico con una corteza crujiente, la Harina Caputo Nuvola se adapta a tus necesidades culinarias, asegurando siempre un acabado profesional.

Características Técnicas de la Harina Caputo Nuvola

• Tipo: 0
• Peso: 1kg
• Origen: Nápoles, Italia
• Proteína: 12.5%
• Fuerza: W 270 / 290
• Elasticidad P/L 0,50/0,60

HARINA ITALIANA TIPO 0 PARA PIZZA NAPOLITANA AUTÉNTICA – Harina Caputo Nuvola Pizzeria elaborada en Italia por Mulino Caputo, molino napolitano de referencia mundial. Especialmente desarrollada para la clásica pizza napolitana con borde alto, ligero y perfectamente alveolado.

MASAS LIGERAS CON GRANDES ALVÉOLOS Y GRAN VOLUMEN – Su fórmula favorece una estructura aireada con cavidades amplias y textura extremadamente suave. Ideal para conseguir un cornicione voluminoso y una pizza ligera y digestiva.

FUERZA Y EQUILIBRIO PROFESIONAL (W 270–290) – Con 12,5% de proteína y elasticidad P/L 0,50–0,60, ofrece el equilibrio perfecto entre resistencia y extensibilidad. Excelente para fermentaciones medias y largas con resultados constantes en horno doméstico o profesional.

100% NATURAL, SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES – Nacida de la investigación y desarrollo de Mulino Caputo, elaborada con materias primas seleccionadas. La alta capacidad de fermentación está presente de forma natural en el grano.

DISPONIBLE EN FORMATO AHORRO 1, 3, 6 O 10 KG – Elige el pack que mejor se adapte a tu consumo, tanto para uso doméstico como para pizzerías y amantes de la pizza artesanal que buscan resultados profesionales en cada elaboración.

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